Restaurant
Le Genolier Innovation Hub propose un espace commun pour manger, se rencontrer et échanger. Il invite à une expérience gustative unique, alliant saveurs locales, fraîcheur et créativité.
Un oasis culinaire au cœur de l'innovation
Le restaurant du Genolier Innovation Hub propose un espace commun pour manger, se rencontrer et échanger. Il invite à une expérience gustative unique, alliant saveurs locales, fraîcheur et créativité. Ouvert à tous, que vous soyez résident du Hub ou un visiteur, notre établissement vous accueille du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30.
Disposant de 60 couverts, notre restaurant offre une atmosphère chaleureuse et conviviale, idéale pour des déjeuners d'affaires, des rencontres professionnelles ou des repas entre amis. La décoration moderne et élégante offre un cadre propice à la détente et à la créativité, reflétant ainsi l'esprit dynamique du Genolier Innovation Hub.
La vue à 180° sur la campagne environnante, le lac Léman et la chaine des Alpes complète ce tableau où la nature s’invite jusque dans l’assiette. En été, notre terrasse extérieure sur le toit du Hub vous permet de profiter du panorama.
Une cuisine fraîche et locale
Le restaurant propose une cuisine de qualité et durable, mettant en avant l'utilisation d'ingrédients de premier choix et de sources responsables. Notre chef privilégie une cuisine locale qui valorise les produits régionaux, allant du "champ à l'assiette", grâce à notre jardin potager situé sur le toit du Hub. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour offrir des plats à la fois savoureux et sains. Une expérience culinaire qui rend hommage au terroir tout en éveillant la créativité gustative.
